Ideale zwangerschap lunch op het werk: Broodje avocado ei

Nu je zwanger bent wil je wellicht ook tussen de middag een gezonde boterham eten. Een broodje avocado ei is snel gemaakt en kan je eenvoudig meenemen naar je werk. Buiten dat is het ook nog eens een gezonde boterham die lekker smaakt.

De combinatie van eieren en avocado is heel lekker en daarin zitten ook meteen eiwitten, foliumzuur en omega 3 vetten. Allemaal voedingsstoffen die je nodig hebt voor de groei en ontwikkeling van je baby. Doordat je het ook snel kan bereiden en eenvoudig mee kan nemen is deze heel makkelijk voor de lunch op het werk. Je kan de eieren laten koken tijdens het douchen en het snijden van de eieren en de avocado’s is zo gedaan evenals het mengen van alles.

Wat mij betreft de ideale zwangerschap lunch voor op het werk omdat het snel, makkelijk, eenvoudig mee te nemen en heel erg gezond is.

Wat heb je nodig voor de Ideale zwangerschap lunch op het werk: broodje avocado ei?

• Twee volkoren boterhammen
• 1/2 Avocado
• 2 eieren
• 1 eetlepel mayonaise
• Snufje chilipoeder

Hoe maak je de Ideale zwangerschap lunch op het werk: broodje avocado ei?

1. Kook de twee eieren een minuut of 10, zodat je twee hardgekookte eieren hebt
2. Schil de avocado en snij deze in hele kleine stukjes zodat je hem eenvoudig plat kan drukken
3. Pel de eieren en snij ze in kleine stukjes
4. Meng in een kommetje de avocadopuree met de eieren, mayonaise en chilipoeder
5. Smeer het avocado ei mengsel op de boterham en plaats de tweede boterham er bovenop
6. Zo heb je een lekkere en gezonde sandwich voor diezelfde middag op je werk