7 voedingsvoordelen van asperges tijdens de zwangerschap

Gekke trek hebben tijdens de zwangerschap is niet ongebruikelijk. Hoewel er bepaalde voedingsmiddelen zijn die moeten worden vermeden voor een veilige zwangerschap, kun je jouw onbedwingbare trek zeker aan met voedingsmiddelen die de ontwikkeling van de foetus op geen enkele manier verstoren. Asperges is er een van.

Groene asperges
 

  • Asperges die tot de leliefamilie behoren, worden al meer dan 2000 jaar geroemd om zijn voedingswaarde en delicate smaak.
  • In vergelijking met andere groenten is bekend dat het de hoogste hoeveelheid foliumzuur bevat die je tijdens jouw zwangerschap rijkelijk verdient.
  • Hoewel de meest voorkomende vorm van asperges de groene is, is het prima als je de witte kiest.

Als je van plan bent om deze groente aan jouw dieet toe te voegen, vind je hier waardevolle informatie over het eten van asperges tijdens de zwangerschap.

 

Gezondheidsvoordelen van het eten van asperges tijdens de zwangerschap

Om van asperges te genieten, zoek naar degenen die heldergroen zijn. Je zult genieten van de knapperige smaak van de verse groente.

Hier zijn de voedingsvoordelen van het eten van asperges tijdens de zwangerschap, waardoor ze ideaal zijn voor een zwangerschapsdieet:

  • Asperges zijn rijk aan vitamine en mineralen. Ongeveer 100 gram asperges bevat 24 calorie├źn.
  • Het is een rijke bron van vitamine B9, B-complex, K, C en A. Vitamine B9 helpt geboorteafwijkingen zoals spina bafida tijdens jouw zwangerschap te voorkomen. Je kunt jouw dagelijkse dosis vitamines krijgen door regelmatig asperges te consumeren.
  • Asperges worden beschouwd als een geweldige aanvulling op jouw zwangerschapsdieet voor het foliumzuur. Foliumzuur helpt bij een goede ontwikkeling van jouw foetus en vermindert de kans op geboorteafwijkingen.
  • Calcium in asperges helpt bij de ontwikkeling van tanden, botten van de groeiende baby in je.
  • De groente is rijk aan vezels die problemen zoals obstipatie voorkomen.
  • Het is bekend dat asperges de vruchtbaarheid bevorderen. Het kan een zeer goede optie zijn voor degenen die proberen zwanger te worden.
  • De diuretische effecten van asperges ontgiften jouw lichaam. Het verwijdert alle gifstoffen uit jouw lichaam en reinigt het maagstelsel. Dit verbetert je spijsvertering en stofwisseling.

 

Asperges Serveertips

Het is erg belangrijk dat je asperges goed wast voordat je gaat eten, omdat het schadelijke parasieten en bacteri├źn kan bevatten die door voedsel overgedragen ziekten zoals listeriose en toxoplasmose kunnen veroorzaken.

De intense smaak van deze lentegroente kan op verschillende manieren worden genoten. Hier zijn enkele interessante suggesties voor het serveren van asperges:

  • Deze voedzame groente kan gekookt, gebakken of vers worden ingenomen.
  • Je kunt ze in dunne plakjes snijden en aan salades toevoegen.
  • De ingeblikte exemplaren bieden niet dezelfde voedingstoffen die je kunt krijgen van de verse.
  • Verse asperges smaken heerlijk met citroensap en gesmolten boter. Je kunt gekookte asperges mengen met extra vierge olijfolie of citroensap.
  • Kleed de lentegroenten aan met vinaigrette.
  • Asperges smaken heerlijk met mayonaise, botersaus of een hollandaisesaus. Zorg ervoor dat je het een keer probeert.
  • Bestrooi de asperges met Parmezaanse kaas.
  • Je kunt de groenten grillen met olijfolie en ze eruit halen als ze zacht worden.
  • Als je asperges over hebt, voeg ze dan toe aan soepen, omeletten en geniet van de smaak.
  • Je kunt de te gaar gemaakte asperges pureren en toevoegen aan soepen.

 

Conclusie

Asperges zijn ongetwijfeld erg gezond. Je kunt ze tijdens de zwangerschap veilig consumeren. De juiste voeding kan een groot verschil maken voor jouw zwangerschap. Het kan niet alleen zorgen voor een gezonde baby, maar kan ook veel zwangerschapsproblemen zoals aambeien of obstipatie voorkomen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief