Boterham roodlijnige avocado

De boterham roodlijninge avocado. Simpeler dan dit kan het niet en het resultaat is een heerlijk smakende boterham. De avocado is in ons huis een van de favorieten producten tijdens de zwangerschap en dat is niet zo verwonderlijk als je kijkt wat er allemaal in zit.

In 100 gram avocado zit onder andere, zit van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid tijdens de zwangerschap 20% B6, 30% koper en 10% magnesium. Tel daarbij op dat er foliumzuur, vitamine C, eiwitten en omega 3 vetten in zitten en je hebt een avocado waar wij fan van zijn.De druppels limoen zitten vol met vitamine C en dat is belangrijk, zeker tijdens de winter.

 

Wat heb je nodig voor Boterham roodlijnige avocado?

  • Boterham
  • Avocado
  • Limoen
  • Paprikapoeder
  • Olijfolie

 

Hoe bereid je Boterham roodlijnige avocado?

  1. Verwarm in een koekenpan een laagje olijfolie
  2. Bak op laag vuur aan beide kanten de boterham totdat die lekker krokant is
  3. Plet ondertussen de avocado tot een moesje
  4. Snij de limoen door de midden en pers slechts enkele druppels limoen door de avocado moes
  5. Besmeer de boterham met de avocado mousse en besprenkel hem met een beetje paprikapoeder