Komkommer Feta Sandwich

De boterham met komkommer en feta kaas is een lekkere frisse sandwich. Natuurlijk is het belangrijk dat de feta gepasteuriseerd is. In Nederland zijn de meeste kazen die verkocht worden in de supermarkt over het algemeen gepasteuriseerd. Persoonlijk check ik het altijd nog even. Er wordt ook gezegd dat de listeria bacterie, waarvoor je bang moet zijn bij feta kaas, geen kans maakt in feta omdat het een harde kaas is. Feta kaas is wel een product die je heel veel calcium geeft en daarnaast kalium, fosfor en zink. Wat wel meespeelt is dat feta rijk is aan natrium. Natrium kan bloeddrukverhogend werken wanneer je er teveel van gebruikt.

Tijdens de zwangerschap is het dus belangrijk om dit in de gaten te houden. Een te hoge bloeddruk kan namelijk ongunstig zijn voor jou en je baby. Echter is een tekort aan natrium ook slecht voor de zwangerschap. Dit kan ook ongunstig zijn voor de baby. Geniet dus van een Komkommer Feta Sandwich.

Wat heb je nodig voor een Komkommer Feta Sandwich?

• Komkommer
• Feta (gepasteuriseerd)
• 2 volkoren boterhammen

Hoe maak je een Komkommer Feta Sandwich?

1. Snij een stukje van de komkommer af en verwijder de schil
2. Snij de komkommer in plakjes
3. Snij de feta in plakjes
4. Bedek een boterham met wat feta en komkommer plakjes en dek af met de tweede boterham