Zoetpikante filetlapjes met broccoli citroen rijst
Broccoli is een groente met heel veel goede eigenschappen. Ze zitten bijvoorbeeld vol met antioxidanten en ijzer en dit is goed voor je groeiende baby. Daarnaast is ijzer ook erg belangrijk voor jou, het maakt namelijk extra rode bloedlichaampjes aan. Dit zorgt ervoor dat je meer zuurstof door je bloed kan vervoeren. Door een tekort aan ijzer kan je bloedarmoede oplopen. Naast deze positieve eigenschappen zijn er mensen die beweren dat je door het eten van broccoli kiemen tijdens je zwangerschap je kind een levenslange bescherming kan bieden tegen hartziekten.
Wat heb je nodig voor Zoetpikante filetlapjes met broccoli citroen rijst?
- 400 gram Varkensfiletlapjes à la minute
- 300 gram rijst
- Grote stronk broccoli
- 3 uien
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- 200 ml Sweet Chili saus
- 2 eetlepels olijfolie
Hoe bereid je Zoetpikante filetlapjes met broccoli citroen rijst?
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak
- Maak de broccoli schoon en snij deze in kleine stukjes
- Kook de broccoli in 8 minuten gaar
- Snij elke ui in 8 stukken
- Verhit een pan en bak de filetlapjes in 8 minuten goudbruin
- Voeg na de 8 minuten de uien toe en de geperste knoflook en roerbak dit 3 minuten mee
- Voeg vervolgens de Sweet Chili saus toe en dek de pan af met een deksel
- Zet de pan op laag vuur, af en toe even roeren
- Voeg na 4 minuten de broccoli toe
- Na 2 minuten is het gerecht gereed
- Snij de citroen doormidden en pers deze uit boven de rijst, roer de rijst door elkaar
- Serveer het gerecht met de rijst aan de zijkant
