Zwanger sushi eten

Vis is goed voor je als je zwanger bent, maar aan rauwe vis kleven weer risico’s. Dus ja, sushi eten als je zwanger bent, Is dat wel veilig? Het is een van de meeste gestelde vragen tijdens de zwangerschap. In deze blog vertellen we je precies welke sushi je wel kan eten als je zwanger bent en welke je beter kan laten staan.

Vrouwen houden van sushi, ook als ze zwanger zijn

Sinds sushi, de Japanse gerechten, in Nederland zijn intreden deden gaan vele vrouwen maandelijks, of zelfs wekelijks, met vriendinnen sushi eten. Sushi is populair en die trek in sushi gaat niet weg wanneer je zwanger bent. Dus we willen allemaal weten of je sushi mag blijven eten wanneer je zwanger bent.

Helaas is het antwoord niet zo simpel als voor andere gerechten. Met de meeste vissoorten is namelijk helemaal niks mis. Sterker nog, vis is juist goed voor de ontwikkeling van de baby in je buik. Toch zijn hier wel voorwaarden aan verbonden.

Zwangere vrouwen mogen sushi eten

Veel sushi is gemaakt van rauwe vis en ja die rauwe vis mag je eten. Maar let op, je mag alleen rauwe vis eten wanneer je er zeker van bent dat de rauwe vis vers is. Jippie!

Dit is wel meteen ook het probleem met sushi want hoe weet je dat de vis echt vers is? Veel restaurants claimen natuurlijk altijd dat al hun producten vers zijn en hun keukens schoon. Maar laten we eerlijk zijn, we kennen allemaal het programma van Rob Geus. De keukens zijn niet altijd schoon of goed onderhouden en de producten die als vers worden aangeboden zijn soms niet echt vers. De reden? Restaurants zijn er om geld te verdienen en sommige restaurants zijn daar minder goed in en nemen dus wat meer risico. Dit risico valt helaas ten deel aan hun gasten en dat is een risico voor jouw ongeboren baby.

Waarom sushi gevaarlijk kan zijn als je zwanger bent

Verse rauwe vis kan zoals gezegd niet echt zo vers zijn als zou moeten. De reden dat dat een risico kan zijn als je zwanger bent is omdat rauwe vis bacteriën kan bevatten die schadelijk zijn voor jouw ongeboren baby.

Rauwe vis kan wanneer deze niet echt vers meer is zorgen voor voedselvergiftiging. Vervelend maar de risico’s voor de kleine baby in jouw buik zijn veel groter. Rauwe vis kan namelijk de listeria bacterie bevatten. Besmetting met de listeria bacterie tijdens je zwangerschap kan grote consequenties hebben.

De listeria bacterie kan leiden tot een miskraam. En dat is het laatste dat je wilt. Kies daarom alleen voor sushi waarvan je zeker weet dat die gemaakt is van rauwe verse vis of kies anders voor andere sushi.

Wanneer is sushi wel veilig tijdens je zwangerschap?

Naast de rauwe vis sushi. sashimi of pokebowls serveren sushi restaurants ook heel veel andere sushi gerechten. Denk bijvoorbeeld aan sushi gemaakt van groente of gebakken vis of vlees. Zodra vis, vlees, schaal en schelpdieren namelijk verhit worden boven de 70 graden overleefd de listeria bacterie het niet. Dat maakt het veilig voor jou als zwangere vrouw.

Wanneer is sushi een risico tijdens je zwangerschap?

Zoals gezegd is rauwe vis een risico als je niet weet hoe vers die is. In restaurants kan dit een risico zijn maar zeker ook in supermarkten. Supermarkten zijn er namelijk opgericht dat de sushi langere tijd verkocht kan worden. Deze sushi wordt vaak gemaakt in een fabriek, moet vervoert worden en een aantal dagen in de schappen liggen. Juist doordat ze verpakt in de winkel liggen geeft dit de listeria bacterie de kans om zich te vestigen. Koop dus geen sushi in de supermarkt als je zwanger bent. Ook niet de groente sushi, kruisbesmetting komt namelijk regelmatig voor in de fabriek.

En dan is er nog sushi dat wordt thuisbezorgd. Ook die kan je beter niet bestellen tijdens je zwangerschap. Hier spelen dezelfde problemen als in de supermarkt.

Het is daarom verstandig om geen rauwe vis te eten in een restaurant, te kopen in de supermarkt en te bestellen via Thuisbezorgd. Het zijn maar negen maanden, daarna kan je weer wekelijks alle sushi eten.